메인 요리쉬움
파니르 부르지
파니르 부르지는 간단하고 맛있는 인도 요리로, 빠르게 만들 수 있습니다. 매콤하고 균형 잡힌 맛으로 집에서 쉽게 준비할 수 있습니다.
작성자
spice_arjun
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🇮🇳원문 보기조리 순서
1
팬에 기름을 데우고 양파와 청양고추를 넣어 황금색이 될 때까지 볶습니다.
💡 Tip: 중불에서 양파를 천천히 볶아 타지 않도록 합니다.
약 5분
2
이제 생강-마늘 페이스트를 넣고 1분간 볶은 후, 토마토와 모든 가루 향신료를 넣습니다. 향신료가 기름을 분리할 때까지 조리합니다.
💡 Tip: 토마토가 잘 익도록 하여 향신료가 잘 섞이도록 합니다.
약 7분
3
파니르를 넣고 잘 섞은 후 3-4분간 조리합니다. 그런 다음 카수리 메티와 가람 마살라를 넣고 섞습니다.
💡 Tip: 파니르를 너무 오래 조리하지 않아야 부드럽고 촉촉하게 유지됩니다.
약 5분
4
마지막으로 신선한 고수를 넣어 장식하고 뜨겁게 서빙합니다.
💡 Tip: 빵이나 파라타와 함께 서빙하거나 샌드위치에 넣어 먹을 수 있습니다.
약 3분
