채식쉬움
감자 콜리플라워
이 감자 콜리플라워 레시피는 집에서 빠르고 쉽게 만들 수 있으며, 아이들의 도시락에도 적합합니다. 향신료의 균형 잡힌 사용이 맛있고 영양가 있게 만듭니다.
작성자
tiffin_priya
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🇮🇳원문 보기조리 순서
1
팬에 기름을 데우고 커민과 아스파라거스를 넣고 커민이 튀기기 시작할 때까지 볶습니다.
💡 Tip: 기름을 중불에서 데워 향신료가 타지 않도록 합니다.
약 2분
2
이제 강황, 고수 가루, 고추 가루를 넣고 살짝 볶습니다. 그런 다음 썬 감자와 콜리플라워를 넣고 잘 섞습니다.
💡 Tip: 감자와 콜리플라워를 향신료에 잘 감싸는 것이 중요합니다.
약 5분
3
물과 소금을 넣고 뚜껑을 덮고 중불에서 20-25분 동안 끓여 감자와 콜리플라워가 부드러워질 때까지 조리합니다. 중간중간 저어줍니다.
💡 Tip: 물을 너무 많이 넣지 마세요, 그래야 채소가 마르고 맛있게 유지됩니다.
약 25분
4
망고 가루를 넣고 잘 섞은 후 뜨겁게 데운 신선한 고수로 장식하여 서빙합니다.
💡 Tip: 망고 가루는 채소에 약간의 신맛을 더해 맛을 향상시킵니다.
약 3분
