샐러드쉬움
비네그레트와 콩
콩을 추가한 간단하고 맛있는 비네그레트는 가벼운 점심이나 저녁에 적합한 훌륭한 선택입니다. 이 샐러드는 클래식한 채소와 단백질 성분이 결합되어 요리를 더욱 든든하고 건강하게 만들어 줍니다.
작성자
dacha_nikita
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🇷🇺원문 보기조리 순서
1
비트, 감자, 당근을 부드러워질 때까지 삶고, 식힌 후 껍질을 벗깁니다.
💡 Tip: 채소가 색과 맛을 잃지 않도록 각각 따로 삶고 과도하게 익히지 마세요.
약 25분
2
비트, 감자, 당근, 소금에 절인 오이, 양파를 작은 큐브 모양으로 썰어주세요.
💡 Tip: 채소를 같은 크기로 자르면 맛이 고르게 어우러집니다.
3
콩의 액체를 빼고, 썰어놓은 채소에 콩과 절임 양배추를 추가합니다.
💡 Tip: 양배추가 너무 신맛이 나면 찬물로 헹구고 살짝 짜주세요.
4
샐러드에 식물성 기름을 넣고, 소금과 후추로 간을 한 후, 잘게 썬 허브를 추가하고 잘 섞어주세요.
💡 Tip: 비네그레트를 냉장고에서 15-20분 동안 숙성시키면 맛이 더욱 잘 어우러집니다.
약 10분
