면 요리쉬움
빠른 치킨 쌀국수
빠른 치킨 쌀국수는 베트남의 전통 음식으로, 만들기 쉽고 아침이나 가벼운 저녁 식사에 적합합니다. 향긋한 육수와 부드러운 치킨, 신선한 허브가 어우러져 식사를 더욱 매력적으로 만들어 줍니다.
작성자
bep_lan
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🇻🇳원문 보기조리 순서
1
적양파와 생강을 불 위에서 향이 나고 살짝 탄 냄새가 날 때까지 구워줍니다. 닭고기를 깨끗이 씻고 2.5리터의 물과 함께 냄비에 넣고, 구운 적양파와 생강, 스타 아니스, 계피, 흑후추를 추가한 후 끓이다가 불을 줄여 약 30분 동안 끓입니다.
💡 Tip: 육수가 맑게 유지되도록 자주 거품을 걷어내세요.
약 35분
2
닭고기를 꺼내어 식힌 후 찢거나 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다. 육수를 체에 걸러 찌꺼기와 향신료를 제거합니다.
💡 Tip: 육수는 소금, 설탕, 피쉬 소스를 추가하여 입맛에 맞게 간을 맞추세요.
약 5분
3
끓는 물에 쌀국수를 데친 후 그릇에 담습니다. 쌀국수 위에 닭고기를 올립니다.
약 3분
4
뜨거운 육수를 쌀국수와 닭고기 위에 부어줍니다. 잘게 썬 파, 허브, 고추, 레몬을 취향에 따라 추가합니다. 신선한 채소와 함께 뜨겁게 드세요.
💡 Tip: 원하시면 고추장이나 간장을 추가할 수 있습니다.
약 2분
