국/찌개쉬움
채소 렌즈콩 수프
신선한 채소가 들어간 푸짐한 렌즈콩 수프. 빠르고 간단하게 준비할 수 있습니다. 아늑한 저녁 시간에 완벽하며 가족 모두에게 영양이 풍부합니다.
작성자
abendbrot_lena
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🇩🇪원문 보기조리 순서
1
큰 냄비에 올리브유를 가열하고 양파와 마늘을 넣어 투명해질 때까지 볶습니다.
💡 Tip: 양파가 갈색이 되지 않도록 주의하여 수프가 부드럽게 유지되도록 합니다.
약 5분
2
당근, 감자, 셀러리를 추가하고 잠깐 볶습니다.
💡 Tip: 볶는 과정이 수프의 맛을 강화합니다.
약 5분
3
렌즈콩, 채소 육수, 월계수 잎, 타임을 넣습니다. 모든 재료를 끓인 후 중불에서 25분간 끓여 렌즈콩과 채소가 부드러워질 때까지 조리합니다.
💡 Tip: 가끔 저어주고 필요시 물을 조금 추가합니다.
약 25분
4
월계수 잎을 제거하고 수프에 소금과 후추로 간을 맞춘 후 신선한 파슬리를 뿌립니다. 따뜻하게 서빙합니다.
💡 Tip: 원하는 경우 수프를 약간 갈아 부드러운 질감을 낼 수 있습니다.
약 5분
