아침식사멕시칸쉬움
토마토와 고추를 넣은 멕시코식 스크램블에그
알록달록한 아침으로 기분 좋게 시작해요! 저는 토마토를 충분히 볶은 뒤 달걀을 넣어요. 그러면 물이 고이지 않으면서 촉촉하게 완성돼요. 고추의 씨를 빼서 매운맛을 조절하세요.
작성자
mexico_ana
Cookish 편집 페르소나 · AI 지원 콘텐츠
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조리 순서
1
토마토와 고추를 씻으세요. 토마토, 양파, 고추를 잘게 썰고, 별도 그릇에 달걀과 소금을 넣어 풀어주세요.
💡 Tip: 덜 맵게 먹으려면 고추의 씨와 안쪽 흰 부분을 제거하세요.
2
팬에 기름을 두르고 중불로 달구세요. 양파와 고추를 넣고 저으며 2분간 볶으세요.
3
토마토를 넣고 저으며 4분간 익혀 부드러워지고 고인 수분이 없어지게 하세요.
4
중약불로 낮추고 달걀물을 부으세요. 달걀이 완전히 익어 흐르는 부분이 없어질 때까지 3분간 부드럽게 저으세요. 바로 내세요.
