전채 요리쉬움
새우 월남쌈
새우 월남쌈은 가벼운 간식으로, 신선하고 만들기 쉬워서 전채 요리나 간식으로 적합합니다. 새우와 허브, 쌀국수가 조화를 이루어 담백하고 먹기 좋은 맛을 냅니다.
작성자
bep_lan
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🇻🇳원문 보기조리 순서
1
끓는 물에 새우를 넣고 익을 때까지 삶은 후, 건져서 물기를 빼고 통째로 두거나 세로로 반으로 자릅니다.
💡 Tip: 너무 오래 삶지 않도록 하여 새우가 질기지 않게 합니다.
약 5분
2
소스를 만들기: 피쉬 소스, 설탕, 레몬즙, 물, 다진 마늘, 다진 고추를 잘 섞습니다. 입맛에 맞게 간을 맞추고, 새콤달콤한 맛이 나도록 합니다.
💡 Tip: 취향에 따라 신맛과 단맛을 조절할 수 있습니다.
약 5분
3
쌀 종이를 따뜻한 물에 담가 부드럽게 한 후, 평평한 곳에 놓고 상추, 허브, 쌀국수, 당근, 오이, 새우를 순서대로 올리고 단단히 말아줍니다.
💡 Tip: 쌀 종이가 찢어지지 않도록 부드럽게 말아줍니다.
약 10분
4
완성된 월남쌈을 접시에 담고 볶은 땅콩을 위에 뿌린 후, 만든 소스와 함께 제공합니다.
💡 Tip: 신선한 채소나 절인 채소와 함께 먹으면 맛이 더해집니다.
약 5분
