Sup Tahu Miso Vegan yang Menghangatkan
Di malam yang dingin, nikmati semangkuk sup tahu miso yang panas dan menghangatkan hati! Sup ini menggunakan bahan-bahan sederhana, namun kaya nutrisi, mengandung protein nabati dan berbagai vitamin. Tanpa daging pun bisa membuat kenyang, ayo coba resep ini!
Penulis
vegan_xiaohua
Petunjuk
Iris jamur shiitake, potong tahu menjadi dadu kecil, dan potong rumput laut yang telah direndam.
💡 Tip: Jangan rendam rumput laut terlalu lama agar tidak mempengaruhi tekstur.
Sekitar 5 menit
Masukkan air ke dalam panci, tambahkan jamur dan jahe cincang, didihkan dengan api besar, lalu kecilkan api dan masak selama 5 menit.
💡 Tip: Jika suka aroma yang lebih kuat, bisa menumis jamur dan jahe dengan sedikit minyak wijen terlebih dahulu.
Sekitar 5 menit
Tambahkan tahu dan rumput laut, masak selama 3 menit.
💡 Tip: Masukkan tahu dengan hati-hati agar tidak hancur.
Matikan api, larutkan pasta miso dengan sedikit air panas, tuangkan ke dalam panci, aduk rata.
💡 Tip: Jangan masak miso terlalu lama agar tidak merusak rasa.
Taburi dengan irisan daun bawang, tambahkan sedikit minyak wijen (opsional), dan siap disajikan.
💡 Tip: Sesuai selera, bisa menambah sedikit kecap atau bubuk cabai.