तोरी झींगा सॉस टोफू पैनकेक
मुलायम टोफू और कुरकुरी तोरी में झींगा सॉस का उम्दा स्वाद मिलाकर एक सरल पैनकेक व्यंजन है। बच्चों को भी पसंद आता है और साइड डिश के लिए बिल्कुल सही है!
लेखक
homecook_jihye
विधि
टोफू को छलनी में रखकर पानी निकालें, और तोरी को अच्छे से धोकर पतले अर्धचंद्र आकार में काटें।
💡 Tip: टोफू का पानी अच्छी तरह निकालना जरूरी है ताकि पैनकेक टूटे नहीं और अच्छे से चिपके।
लगभग 10 मिनट
एक बड़े बाउल में टोफू को मैश करें, झींगा सॉस, पैनकेक आटा, अंडा, हरी प्याज, और काली मिर्च पाउडर डालकर अच्छे से मिलाकर आटा बनाएं।
💡 Tip: झींगा सॉस में नमक होता है, इसलिए स्वाद चखकर मात्रा समायोजित करें।
लगभग 5 मिनट
गरम पैन में खाना पकाने का तेल डालें, तोरी को बिछाएं और उसके ऊपर टोफू का मिश्रण पतले से फैलाएं और मध्यम-धीमी आंच पर सुनहरा होने तक पकाएं।
💡 Tip: धीमी आंच पर धीरे-धीरे पकाने से अंदर से भी मुलायम अच्छी तरह पकता है।
लगभग 10 मिनट
जब पैनकेक पूरी तरह से पक जाए, तो इसे प्लेट में रखें और ऊपर से थोड़ा तिल का तेल डालकर समाप्त करें।
💡 Tip: गर्मागर्म खाने पर यह और भी स्वादिष्ट होता है और बच्चे भी इसे पसंद करते हैं।
लगभग 5 मिनट
