घर का बना शाकाहारी मापो टोफू
यह घर का बना शाकाहारी मापो टोफू, शुद्ध पौधों की सामग्री का उपयोग करता है, जो समृद्ध स्वाद और मध्यम तीखापन प्रदान करता है। यह व्यस्त रातों के लिए उपयुक्त है, 20 मिनट के भीतर तैयार किया जा सकता है, स्वस्थ और खाने में मजेदार है!
लेखक
vegan_xiaohua
विधि
कढ़ाई में पौधों का तेल डालें, गरम होने पर अदरक और लहसुन डालकर भूनें, फिर सुगंधित मशरूम डालकर नरम होने तक भूनें।
💡 Tip: मध्यम आंच पर धीरे-धीरे भूनने से सुगंधित मशरूम का स्वाद और बढ़ता है।
लगभग 5 मिनट
फैबेन्स और मिर्च पाउडर डालें, लाल तेल निकालने तक भूनें, फिर शाकाहारी शोरबा डालें और उबालें।
💡 Tip: फैबेन्स इस डिश की आत्मा हैं, उच्च गुणवत्ता वाले फैबेन्स का चयन करें, स्वाद बेहतर होगा।
लगभग 3 मिनट
धीरे-धीरे टोफू के टुकड़े डालें, धीमी आंच पर 5 मिनट तक पकाएं, ताकि टोफू सॉस को सोख सके।
💡 Tip: काम करते समय धीरे-धीरे पलटें, टोफू टूटने से बचें।
लगभग 7 मिनट
पानी का स्टार्च डालें, सिचुआन पेपर पाउडर, सफेद मिर्च पाउडर और हरी प्याज डालें, धीरे से मिलाएं और फिर आंच बंद कर दें।
💡 Tip: सिचुआन पेपर पाउडर से तीखापन आता है, नॉन-वेजिटेरियन भी इस स्वाद को पसंद करेंगे।
लगभग 3 मिनट
