बीन्स के साथ विनिग्रेट
बीन्स के साथ सरल और स्वादिष्ट विनिग्रेट - हल्के दोपहर के भोजन या रात के खाने के लिए एक उत्कृष्ट विकल्प। यह सलाद क्लासिक सब्जियों को एक प्रोटीन घटक के साथ जोड़ता है, जो व्यंजन को अधिक भरपूर और पौष्टिक बनाता है।
लेखक
dacha_nikita
विधि
चुकंदर, आलू और गाजर को नरम होने तक उबालें, ठंडा करें और छिलका उतारें।
💡 Tip: सब्जियों का रंग और स्वाद न खोने के लिए, उन्हें अलग-अलग उबालें और अधिक न पकाएं।
लगभग 25 मिनट
चुकंदर, आलू, गाजर, नमकीन खीरे और प्याज को छोटे टुकड़ों में काटें।
💡 Tip: स्वादों के समान मिश्रण के लिए सब्जियों को समान आकार में काटने की कोशिश करें।
बीन्स का पानी निकालें, और कटे हुए सब्जियों में बीन्स और खट्टा गोभी डालें।
💡 Tip: यदि गोभी बहुत खट्टी है, तो इसे ठंडे पानी से धो लें और हल्का निचोड़ लें।
सलाद को वनस्पति तेल से सजाएं, नमक, काली मिर्च डालें, बारीक कटी हुई हरी पत्तियाँ डालें और अच्छी तरह मिलाएं।
💡 Tip: स्वाद को बेहतर तरीके से उभारने के लिए विनिग्रेट को फ्रिज में 15-20 मिनट के लिए रख दें।
लगभग 10 मिनट
