चुकंदर और गोभी का बोरश्च
पारंपरिक घरेलू बोरश्च, जिसमें नाजुक गोभी और रसदार चुकंदर होता है। परिवार के भोजन के लिए बनाने में आसान और बहुत पौष्टिक सूप।
लेखक
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विधि
एक बर्तन में पानी उबालें, आलू डालें और 10 मिनट तक आधा पका लें।
💡 Tip: बोरश्च को पारदर्शी बनाने के लिए धीमी आंच पर पकाएं।
लगभग 10 मिनट
कढ़ाई में तेल गरम करें, प्याज और गाजर को नरम होने तक भूनें, फिर चुकंदर और टमाटर का पेस्ट डालें, 10 मिनट तक पकाएं।
💡 Tip: चुकंदर को नरम होने तक पकाएं ताकि वह रस और रंग छोड़ दे।
लगभग 10 मिनट
आलू के बर्तन में गोभी, बे ay का पत्ता, नमक और मिर्च डालें। 5 मिनट बाद भुनी हुई सब्जियाँ और कुटा हुआ लहसुन डालें, और 10 मिनट और पकाएं।
💡 Tip: सूप का नमक समय-समय पर चखें और मसाले समायोजित करें।
लगभग 15 मिनट
बोरश्च को आंच से हटा दें, 10 मिनट तक ढक्कन के नीचे रखें। दही और ताजा डिल के साथ परोसें।
💡 Tip: बोरश्च अगले दिन परोसने पर और भी स्वादिष्ट होता है।
लगभग 10 मिनट
