गर्म मशरूम टोफू सूप
मौसम ठंडा हो गया है, एक कटोरी गर्म सूप का आनंद लें! यह मशरूम टोफू सूप, चिकना और पौष्टिक है, और पूरी तरह से पौधों पर आधारित सामग्री से बना है! यहां तक कि मांस खाने के शौकीन दोस्तों को भी इसका स्वाद पसंद आएगा～
लेखक
vegan_xiaohua
विधि
भिगोए हुए मशरूम को छोटे टुकड़ों में काटें, टोफू को छोटे टुकड़ों में काटें।
💡 Tip: मशरूम का पानी मत फेंकें, इसे सूप बनाने के लिए इस्तेमाल करें, जिससे स्वाद बढ़ता है।
लगभग 5 मिनट
कढ़ाई में पानी डालें, मशरूम के टुकड़े, गाजर के टुकड़े और अदरक डालें, उच्च आंच पर उबालें फिर मध्यम आंच पर 10 मिनट तक पकाएं।
लगभग 10 मिनट
टोफू के टुकड़े डालें, सोया सॉस, गहरे सोया सॉस, नमक और सफेद मिर्च पाउडर डालकर स्वाद बढ़ाएं, 5 मिनट और पकाएं।
💡 Tip: हल्के से हिलाएं, ताकि टोफू टूट न जाए।
लगभग 5 मिनट
पानी का मिश्रण डालें, सूप को गाढ़ा करें, फिर आंच बंद करें।
💡 Tip: पानी के मिश्रण को धीरे-धीरे डालें, ताकि सूप की गाढ़ापन को नियंत्रित किया जा सके।
लगभग 3 मिनट
तिल का तेल डालें, हरी प्याज छिड़कें, और आनंद लें।
💡 Tip: आप अपनी पसंद के अनुसार कुछ सब्जियाँ जोड़ सकते हैं, जैसे पालक या चाइनीज पत्तागोभी।
लगभग 2 मिनट