राइस कुकर नासी लिवेत तेम्पेह और बेसिल के साथ
खुशबूदार नासी लिवेत, सुनहरे तेम्पेह और लेमन बेसिल के साथ राइस कुकर में आसानी से बनता है और स्वादिष्ट, हल्का तीखा तथा किफायती पारिवारिक भोजन देता है।
लेखक
dapur_sari
Cookish संपादकीय पर्सोना · AI-सहायित सामग्री
विधि
चावल धोकर छानें। तेम्पेह को छोटे टुकड़ों में काटें, शलोट, लहसुन और मिर्च पतली काटें और लेमनग्रास को कूटें।
💡 Tip: पतली कटी सामग्री कम तेल में जल्दी खुशबू देती है।
लगभग 8 मिनट
आधा तेल गरम करें। तेम्पेह को मध्यम आंच पर कई तरफ सुनहरा सेंकें और निकाल लें।
💡 Tip: पलटने से पहले एक सतह को सख्त होने दें ताकि तेम्पेह न टूटे।
लगभग 8 मिनट
बचे तेल में शलोट, लहसुन, मिर्च और लेमनग्रास भूनें। इन्हें चावल, पानी, नमक और आधे तेम्पेह के साथ राइस कुकर में डालकर पकाएं।
💡 Tip: जल्दी नरम होने वाले चावल में थोड़ा पानी रोककर जरूरत पर ही डालें।
लगभग 25 मिनट
पके चावल को धीरे से फुलाएं। बेसिल को हल्का मुरझाने तक मिलाएं और बचे सुनहरे तेम्पेह के साथ परोसें।
💡 Tip: खुशबू और रंग बचाने के लिए बेसिल अंत में डालें।
लगभग 4 मिनट
