नाश्तामेक्सिकनआसान
टमाटर और हरी मिर्च के साथ मेक्सिकन भुर्जी
रंग-बिरंगे नाश्ते से दिन की शुरुआत करें! घर पर मैं अंडे डालने से पहले टमाटर अच्छी तरह पकाती हूँ, ताकि भुर्जी मुलायम रहे और पानी न छोड़े। मिर्च के बीज निकालकर तीखापन कम करें।
लेखक
mexico_ana
Cookish संपादकीय पर्सोना · AI-सहायित सामग्री
Español से स्वचालित अनुवाद
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विधि
1
टमाटर और मिर्च धो लें। टमाटर, प्याज़ और मिर्च बारीक काटें। अलग कटोरे में अंडों को नमक के साथ फेंट लें।
💡 Tip: कम तीखा पसंद हो तो मिर्च के बीज और अंदर की सफेद झिल्लियाँ निकाल दें।
2
कड़ाही में तेल मध्यम आँच पर गरम करें। प्याज़ और मिर्च डालकर चलाते हुए 2 मिनट भूनें।
3
टमाटर डालें और चलाते हुए 4 मिनट पकाएँ, जब तक वह नरम न हो जाए और कड़ाही में पानी जमा न रहे।
4
आँच मध्यम से धीमी कर दें और फेंटे हुए अंडे डालें। 3 मिनट हल्के हाथ से चलाएँ, जब तक अंडे पूरी तरह पक न जाएँ और कोई तरल हिस्सा न बचे। तुरंत परोसें।
