लेमनग्रास मिर्च चिकन चावल

चावल को अच्छे से धोकर पकाएं। इस बीच, चिकन को 1 चम्मच सोया सॉस, मिर्च, लहसुन, प्याज और कुटी हुई काली मिर्च के साथ लगभग 15 मिनट के लिए मैरीनेट करें।

💡 Tip: चिकन को पहले मैरीनेट करने से मांस में स्वाद अच्छे से समा जाता है, जब इसे भूनते हैं तो यह और भी स्वादिष्ट हो जाता है।

लगभग 15 मिनट

तेल में बारीक कटी लेमनग्रास को गर्म कढ़ाई में भूनें, फिर प्याज और लहसुन डालें और सुनहरा होने तक भूनें।

💡 Tip: मध्यम आंच पर रखें ताकि लेमनग्रास और लहसुन जल न जाएं, और उनकी प्राकृतिक सुगंध बनी रहे।

लगभग 5 मिनट

मैरीनेट किया हुआ चिकन को तेज आंच पर भूनें, लगातार चलाते रहें जब तक चिकन पक न जाए, यदि आवश्यक हो तो स्वाद के अनुसार चीनी और सोया सॉस डालें।

लगभग 10 मिनट

चावल को प्लेट में निकालें, उसके ऊपर लेमनग्रास मिर्च चिकन रखें, कुटी हुई काली मिर्च और बारीक कटी धनिया छिड़कें। ताजगी बढ़ाने के लिए सलाद के साथ परोसें।

💡 Tip: सलाद तीखे और चिकन के स्वाद को संतुलित करने में मदद करता है।

लगभग 2 मिनट