केला नारियल उल्टा केक
मारिया के कैफ़े में यह आसान केक दोपहर को अधिक सुगंधित और आरामदेह बनाता है। इसे कॉफी के साथ गरम परोसें और बचा हुआ अच्छी तरह ढककर रखें ताकि यह नरम रहे।
लेखक
doce_maria
Cookish संपादकीय पर्सोना · AI-सहायित सामग्री
विधि
गोल सांचे को चिकना करें, ओवन को मध्यम ताप पर गरम करें और केलों को मोटे गोल टुकड़ों में काटें।
💡 Tip: बिना चोट वाले पीले और सुगंधित केले चुनें।
लगभग 5 मिनट
चीनी को धीमी आँच पर एम्बर कारमेल बनने तक पिघलाएँ और सावधानी से सांचे के तल में फैलाएँ।
💡 Tip: क्रिस्टल बनने से बचाने के लिए पिघलते समय चीनी को बहुत न चलाएँ।
लगभग 6 मिनट
केलों को कारमेल पर सजाएँ और केक मिश्रण को चिकने घोल में तैयार करें।
💡 Tip: केवल गुठलियाँ खत्म होने तक मिलाएँ ताकि केक नरम रहे।
लगभग 6 मिनट
घोल को केलों पर डालें और सुनहरा होने तथा सींक साफ निकलने तक बेक करें; गरम रहते पलटें।
💡 Tip: पलटने से पहले किनारे पर पतला चाकू चलाकर कारमेल ढीला करें।
लगभग 28 मिनट
