मैच मिल्क पुडिंग

पाउडर जिलेटिन को पानी में डालकर भिगो दें। मैच को चाय की छाननी से छान लें।

💡 Tip: जिलेटिन को अच्छी तरह से भिगोने से यह समान रूप से घुलता है।

लगभग 5 मिनट

एक पैन में दूध, फ्रेश क्रीम, चीनी और मैच डालें, और धीमी आंच पर धीरे-धीरे मिलाते हुए गर्म करें। जब चीनी घुल जाए और सब कुछ गर्म हो जाए, तो आंच बंद कर दें।

💡 Tip: उबालने से बचें।

लगभग 10 मिनट

भिगोया हुआ जिलेटिन डालें और अच्छी तरह से घोलें, फिर वेनिला एसेंस डालकर मिलाएं। जब यह समान रूप से मिल जाए, तो इसे छानकर चिकना करें।

💡 Tip: छानने से इसका स्वाद बेहतर होता है।

लगभग 5 मिनट

इसे एक बर्तन में डालें, और जब यह ठंडा हो जाए, तो प्लास्टिक रैप लगाकर फ्रिज में 3 घंटे से अधिक समय के लिए ठंडा करें। जब यह ठंडा हो जाए, तो अपनी पसंद के अनुसार व्हिप्ड क्रीम या अanko के साथ परोसें।

💡 Tip: ठंडा करने का समय अच्छी तरह से लें।

लगभग 120 मिनट