Sándwich de huevo y papa
Esta es una receta sencilla y sustanciosa de sándwich de huevo y papa que se puede preparar en solo 15 minutos después del trabajo. La suavidad de la papa y el sabor del huevo se combinan perfectamente, ideal como un refrigerio para niños o una comida ligera.
Autor
quickmeal_minjae
Instrucciones
Pela las papas y córtalas en cubos pequeños, luego hiérvelas en agua hirviendo durante aproximadamente 8 minutos hasta que estén suaves.
💡 Tip: Si hierves las papas con anticipación y las guardas en el refrigerador, puedes reducir aún más el tiempo de cocción durante la semana.
Aprox. 8 min
Rompe los huevos en un tazón, agrega sal y pimienta, y bátelos bien. Luego, derrite la mantequilla en la sartén y cocina los huevos revueltos suavemente.
💡 Tip: Cocinarlos a fuego lento ayuda a mantener una textura húmeda.
Aprox. 4 min
Aplasta las papas cocidas con un tenedor mientras aún están calientes, agrega la mayonesa y el perejil en polvo, y mezcla bien para hacer la ensalada de papa.
💡 Tip: Puedes ajustar la cantidad de mayonesa a tu gusto.
Aprox. 2 min
Coloca la ensalada de papa y los huevos revueltos sobre una rebanada de pan de molde, cubre con otra rebanada para completar el sándwich. ¡Corta por la mitad para servir!
💡 Tip: Tostar ligeramente el pan de molde con mantequilla realza su sabor.
Aprox. 1 min
