Ensalada de col roja con manzana
Una ensalada fresca y crujiente de col roja con manzana dulce y un aderezo ligero. Perfecta como guarnición o un snack ligero para cualquier día.
Autor
bavarian_max
Instrucciones
Cortar finamente la col roja y colocarla en un tazón grande.
💡 Tip: Cuanto más fina sea la col, más agradable será el bocado.
Aprox. 5 min
Lavar la manzana, quitar el corazón y cortarla en pequeños cubos. Picar finamente la cebolla.
💡 Tip: Las variedades de manzana ácida aportan frescura y equilibrio a la col.
Aprox. 5 min
Mezclar el vinagre de manzana, el aceite de colza, la miel, la mostaza, la sal y la pimienta para hacer un aderezo.
💡 Tip: La miel y la mostaza aportan un bonito sabor suave.
Aprox. 3 min
Agregar la manzana, la cebolla y el aderezo a la col roja, mezclar bien y espolvorear con nueces.
💡 Tip: Dejar reposar la ensalada al menos 15 minutos para que se aromatice.
Aprox. 15 min
