دجاج مطبوخ مع كيمتشي قديم

اغسل الدجاج جيدًا ثم اسلقه قليلاً في الماء المغلي. إضافة نبيذ الطهي يساعد في إزالة الروائح.

💡 Tip: إذا سلقته لفترة طويلة، سيصبح جافًا، لذا قم بطهي السطح فقط قليلاً.

Aprox. 5 min

في قدر، ضع الدجاج المسلوق، الكيمتشي، البصل، البطاطس، ثم أضف الماء. أضف الفلفل الحار المطحون، الثوم المفروم، صوص الصويا، السكر، والفلفل الأسود ثم اغلي.

💡 Tip: إذا أضفت مرق الكيمتشي، سيكون الطعم أعمق.

Aprox. 10 min

اغلي على نار عالية، وعندما يبدأ في الغليان، خفف النار إلى متوسطة واستمر في الغلي حتى تنضج البطاطس.

💡 Tip: إذا تبخر المرق، أضف الماء تدريجيًا.

Aprox. 60 min

أضف البصل الأخضر والفلفل الحار واستمر في الغلي لمدة 5 دقائق، ثم يكون جاهزًا.

💡 Tip: يمكنك إضافة كعك الأرز أو المعكرونة أيضًا ليكون لذيذًا.

Aprox. 5 min