Ratatouille al horno
Una ratatouille colorida y fragante, cocida al horno para preservar la textura de las verduras. Ideal para una cena familiar saludable y rápida de preparar.
Autor
family_noemie
Instrucciones
Precalienta el horno a 180°C. En una fuente para gratinar, extiende la cebolla picada y el ajo picado, rocía con una cucharada de aceite de oliva.
💡 Tip: Esta base aromatizará la ratatouille suavemente.
Aprox. 5 min
Coloca las rodajas de berenjena, calabacín y tomates, así como las tiras de pimiento, alternando los colores en la fuente en círculo o en filas.
💡 Tip: Esto permite una cocción homogénea y una bonita presentación.
Aprox. 10 min
Espolvorea las hierbas de Provenza, añade sal y pimienta. Rocía con el resto del aceite de oliva.
💡 Tip: No dudes en ajustar el sazonado según tus gustos.
Aprox. 2 min
Hornea durante 25 minutos sin cubrir. Al sacar del horno, espolvorea con hojas de albahaca fresca antes de servir.
💡 Tip: Sirve caliente como plato principal o como acompañamiento. Se puede conservar 2 días en el refrigerador.
Aprox. 25 min
