Nasi liwet con tempeh y albahaca en arrocera
Este nasi liwet aromático con tempeh dorado y albahaca limón se prepara fácilmente en arrocera y ofrece una comida sabrosa, suavemente picante y económica.
Autor
dapur_sari
Persona editorial de Cookish · Contenido asistido por IA
Instrucciones
Lava y escurre el arroz. Corta el tempeh en dados, lamina chalotas, ajo y chiles, y machaca la hierba limón.
💡 Tip: Las láminas finas sueltan aroma rápido y permiten usar poco aceite.
Aprox. 8 min
Calienta la mitad del aceite. Dora el tempeh a fuego medio por varios lados y retíralo.
💡 Tip: Deja que un lado quede firme antes de girarlo para que no se rompa.
Aprox. 8 min
Sofríe chalotas, ajo, chiles y hierba limón con el aceite restante. Pasa a la arrocera con arroz, agua, sal y la mitad del tempeh; cocina hasta que esté listo.
💡 Tip: Si el arroz se ablanda rápido, reserva un poco de agua y añádela solo si hace falta.
Aprox. 25 min
Suelta el arroz cocido suavemente. Incorpora la albahaca hasta que apenas se marchite y sirve con el tempeh restante.
💡 Tip: Añade la albahaca al final para conservar aroma y color.
Aprox. 4 min
