Arroz con pollo al limón y chile
Este plato de arroz con pollo al limón y chile es fragante y fácil de hacer en casa, con carne de pollo tierna y dulce, un toque de limón y chile picante y arroz blanco pegajoso. Esta receta es perfecta para una comida familiar rápida pero llena de sabor.
Autor
street_minh
Instrucciones
Lava el arroz y cocina hasta que esté tierno. Mientras tanto, marina el pollo con 1 cucharada de salsa de pescado, chile, ajo, cebolla morada y pimienta molida durante unos 15 minutos para que absorba los sabores.
💡 Tip: Marinar el pollo previamente ayuda a que la carne absorba el sabor, y al saltear quedará más sabroso.
Aprox. 15 min
Saltea el limón de hierba picado en aceite caliente en una sartén, añade la cebolla morada y el ajo, y revuelve hasta que estén dorados y fragantes.
💡 Tip: Usa fuego medio para que el limón de hierba y el ajo no se quemen, manteniendo su aroma natural.
Aprox. 5 min
Agrega el pollo marinado y saltea a fuego alto, revolviendo constantemente hasta que la carne esté dorada y cocida, ajusta con azúcar y salsa de pescado si es necesario.
Aprox. 10 min
Sirve el arroz en un plato, coloca el pollo al limón y chile encima, espolvorea con pimienta y cilantro picado. Acompaña con verduras frescas para realzar el sabor fresco.
💡 Tip: Las verduras frescas ayudan a equilibrar el picante y la grasa del plato.
Aprox. 2 min
