शुद्ध शाकाहारी शंघाई चावल: एक बर्तन में तैयार!
घर के स्वाद की याद आ रही है! यह शुद्ध शाकाहारी शंघाई चावल, बिना मांस के भी यादों में बसी स्वादिष्टता को बना सकता है। सरल और तेज, पोषक तत्वों से भरपूर, जल्दी से आजमाएं! शाकाहारी नहीं हैं तो भी कोई बात नहीं, कभी-कभी शाकाहारी भोजन आपके शरीर और धरती के लिए बेहतर होता है!
Author
vegan_xiaohua
Instructions
चावल को अच्छे से धोकर 30 मिनट के लिए भिगो दें।
💡 Tip: भिगोने के बाद पकाए गए चावल अधिक सुगंधित और चिपचिपे होते हैं।
About 30 min
फंगस को भिगोकर छोटे टुकड़ों में काटें, गाजर को छीलकर छोटे टुकड़ों में काटें, छोटी हरी सब्जियों को धोकर बारीक काटें।
💡 Tip: छोटी हरी सब्जियों का पानी निकाल दें, ताकि तलने के समय अधिक पानी न निकले।
कढ़ाई में वनस्पति तेल डालें, गर्म होने पर फंगस और गाजर के टुकड़े डालकर भूनें।
💡 Tip: आंच अधिक तेज न रखें, जलने से बचें।
छोटी हरी सब्जियाँ और सोयाबीन डालकर भूनें, जब तक छोटी हरी सब्जियाँ नरम न हो जाएं।
स्वाद के लिए सोया सॉस, गहरे सोया सॉस और चीनी डालें, अच्छे से मिलाएं।
💡 Tip: आप अपनी पसंद के अनुसार मसालों की मात्रा को समायोजित कर सकते हैं।
तले हुए मिश्रण को इलेक्ट्रिक राइस कुकर में डालें, भिगोए हुए चावल डालें, और उचित मात्रा में पानी डालें (पानी की मात्रा सामान्य से थोड़ी कम होनी चाहिए)।
💡 Tip: पानी की मात्रा चावल के एक अंगूठे की ऊँचाई तक होनी चाहिए।
पकाने का बटन दबाएं, जब इलेक्ट्रिक राइस कुकर गर्म रखने की स्थिति में आ जाए, तो 10 मिनट तक भाप में रखें।
इलेक्ट्रिक राइस कुकर खोलें, चावल और सब्जियों को अच्छे से मिलाएं, और स्वादानुसार नमक डालें।