मुकुनजी चिकन स्टू
अच्छी तरह पकी हुई मुकुनजी से बना चिकन स्टू है। किमची और चिकन को अच्छी तरह उबालने से गहरा स्वाद आता है जिससे चावल आसानी से खाया जा सकता है।
Author
grandma_recipe
Instructions
चिकन को अच्छे से धोकर उबलते पानी में हल्का सा उबालें। स्वाद शराब डालने से गंध हटाने में मदद मिलती है।
💡 Tip: बहुत देर तक उबालने से चिकन सख्त हो जाएगा, इसलिए केवल सतह को हल्का सा पकाएं।
About 5 min
एक बर्तन में उबला हुआ चिकन, मुकुनजी, प्याज, आलू डालें और पानी डालें। लाल मिर्च पाउडर, कुटी हुई लहसुन, सोया सॉस, चीनी, काली मिर्च डालकर उबालें।
💡 Tip: अगर मुकुनजी का पानी भी डालें तो स्वाद और गहरा हो जाएगा।
About 10 min
तेज आंच पर उबालें, जब उबालने लगे तो आंच मध्यम कर दें और आलू के पकने तक उबालें।
💡 Tip: यदि पानी कम हो जाए तो थोड़ा-थोड़ा पानी डालते रहें।
About 60 min
हरी प्याज, हरी मिर्च डालें और 5 मिनट और उबालें, तब यह तैयार है।
💡 Tip: चावल या नूडल्स भी डालें तो स्वादिष्ट होगा।
About 5 min