Frango com Kimchi Murado
Este é um frango cozido com kimchi murado bem maduro. Cozinhar o kimchi e o frango juntos traz um sabor profundo que faz o arroz descer facilmente.
Author
grandma_recipe
Instructions
Lave bem o frango e escalde rapidamente em água fervente. Adicionar vinho de cozinha ajuda a remover o cheiro.
💡 Tip: Se escaldar por muito tempo, o frango ficará seco, então cozinhe apenas até a superfície estar levemente cozida.
About 5 min
Coloque o frango escaldado, o kimchi, a cebola e a batata na panela e adicione a água. Adicione o pó de pimenta, o alho picado, o molho de soja, o açúcar e a pimenta e cozinhe.
💡 Tip: Adicionar o líquido do kimchi também traz mais profundidade ao sabor.
About 10 min
Cozinhe em fogo alto até começar a ferver, então reduza para fogo médio e cozinhe até as batatas estarem macias.
💡 Tip: Se o caldo reduzir demais, adicione um pouco de água aos poucos.
About 60 min
Adicione a cebolinha e a pimenta verde e cozinhe por mais 5 minutos para finalizar.
💡 Tip: Adicionar bolinhos de arroz ou macarrão instantâneo também fica delicioso.
About 5 min