Eiersandwich
Ein klassischer japanischer Snack, das 'Eiersandwich', das mit einer großzügigen Menge an Eifüllung zwischen fluffigem Brot gefüllt ist. Es ist einfach zuzubereiten und perfekt für Frühstück oder Snacks.
Autor
baker_yuna
Anleitung
Die Eier in einen Topf geben, mit Wasser bedecken und bei mittlerer Hitze etwa 10 Minuten lang hart kochen. Nach dem Kochen in kaltes Wasser legen und die Schalen abziehen.
💡 Tip: Durch das Kühlen der Eier in kaltem Wasser lassen sich die Schalen leichter entfernen.
Ca. 10 Min.
Die gekochten Eier in eine Schüssel geben und grob mit einer Gabel zerdrücken. Mayonnaise, Milch, Salz, Pfeffer und Körner-Senf hinzufügen und gut vermischen.
💡 Tip: Die Menge der Mayonnaise kann nach Belieben angepasst werden. Ein wenig Milch macht die Füllung fluffiger.
Ca. 5 Min.
Eine Seite des Toastbrotes dünn mit Butter bestreichen und die Eifüllung gleichmäßig darauf verteilen. Mit einer weiteren Scheibe Brot abdecken und leicht andrücken.
💡 Tip: Das Brot kann ungeröstet oder leicht getoastet serviert werden, beides schmeckt köstlich.
Ca. 3 Min.
In die gewünschte Größe schneiden und mit gehackter Petersilie bestreuen. Auf einem Teller anrichten und genießen.
💡 Tip: Um das Aussehen zu verbessern, empfiehlt es sich, mit einem scharfen Messer zu schneiden, damit die Schnittfläche schön aussieht.
Ca. 2 Min.
