Paneer Bhurji
Paneer Bhurji ist ein einfaches und schmackhaftes indisches Gericht, das schnell zubereitet werden kann. Es kann zu Hause leicht mit würzigem und ausgewogenem Geschmack zubereitet werden.
Autor
spice_arjun
Anleitung
Erhitzen Sie das Öl in einer Pfanne, fügen Sie die Zwiebel und die grüne Chili hinzu und braten Sie sie goldbraun an.
💡 Tip: Braten Sie die Zwiebel bei mittlerer Hitze langsam an, damit sie nicht anbrennt.
Ca. 5 Min.
Fügen Sie jetzt die Ingwer-Knoblauch-Paste hinzu und braten Sie sie 1 Minute lang, dann die Tomaten und alle Pulvergewürze hinzufügen. Kochen Sie, bis die Gewürze Öl abgeben.
💡 Tip: Lassen Sie die Tomaten gut zerfallen, damit sich die Gewürze gut vermischen.
Ca. 7 Min.
Fügen Sie den Paneer hinzu und mischen Sie gut, dann 3-4 Minuten kochen. Fügen Sie dann die Kasuri Methi und das Garam Masala hinzu und vermengen Sie alles.
💡 Tip: Kochen Sie den Paneer nicht zu lange, damit er weich und saftig bleibt.
Ca. 5 Min.
Zum Schluss das Koriandergrün hinzufügen und heiß servieren.
💡 Tip: Servieren Sie es mit Brot oder Paratha, oder füllen Sie es in ein Sandwich.
Ca. 3 Min.
