Tempe Orek Kecap
Tempe orek kecap ist eine einfache indonesische Beilage, die süß und herzhaft ist, perfekt für das tägliche Menü. Dieses Gericht ist einfach zuzubereiten und passt gut zu warmem weißen Reis.
Autor
dapur_sari
Anleitung
Brate die Tempeh-Stücke in heißem Öl goldbraun, nimm sie heraus und lasse sie abtropfen.
💡 Tip: Verwende ausreichend Öl, damit die Tempeh nicht kleben bleibt und knusprig wird.
Ca. 10 Min.
Brate die rote Zwiebel, den Knoblauch und die rote Chili, bis sie duften und leicht welken.
💡 Tip: Brate bei mittlerer Hitze, damit die Gewürze gleichmäßig garen.
Ca. 5 Min.
Füge die gebratene Tempeh, süße Sojasauce, braunen Zucker, Salz, gemahlenen Pfeffer und Wasser hinzu. Gut umrühren und kochen, bis die Gewürze einziehen und das Wasser verdampft ist.
💡 Tip: Passe den süßen und salzigen Geschmack nach Belieben an, indem du mehr Sojasauce oder Salz hinzufügst.
Ca. 10 Min.
Nimm die Tempeh orek kecap warm vom Herd und serviere sie mit weißem Reis.
💡 Tip: Bewahre übrig gebliebene Tempeh orek in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf, damit sie bis zu 2 Tage haltbar bleibt.
Ca. 5 Min.
