KoreanischMittel
南部泡菜鸡炖锅
这是一道用泡菜和鸡肉制作的鸡炖锅。熟透的泡菜的深厚味道渗入鸡肉中，非常美味。
Autor
grandma_recipe
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1
将鸡肉洗净，放入沸水中稍微焯水以去除杂质。这有助于去腥味。
💡 Tip: 焯水时间不要太长，以免鸡肉变得干柴，只需稍微焯一下即可。
Ca. 5 Min.
2
在锅中放入焯过水的鸡肉、泡菜、土豆和洋葱，然后倒入水。
3
加入辣椒粉、酱油、剁碎的蒜、姜汁、糖和胡椒进行调味。
💡 Tip: 甜味可以根据个人口味调整糖的用量。
4
在大火上煮沸后，转中火煮至土豆熟透，炖煮至汤汁浓稠。
💡 Tip: 中间可以不时地将汤汁淋在食材上，这样会更美味。
Ca. 60 Min.
5
加入大葱和青辣椒，再稍微煮一下，最后淋上香油完成。
💡 Tip: 如果喜欢辣味，可以多加一些青辣椒。
Ca. 10 Min.
6
尝一下，如果味道不足，可以用酱油或盐调整。根据泡菜的咸度，味道会有所不同。