Ratatouille aus dem Ofen
Eine farbenfrohe und aromatische Ratatouille, im Ofen gebacken, um die Textur des Gemüses zu bewahren. Ideal für ein gesundes und schnell zubereitetes Familienessen.
Autor
family_noemie
Anleitung
Heizen Sie den Ofen auf 180°C vor (Stufe 6). In einer Auflaufform verteilen Sie die fein gehackte Zwiebel und den gehackten Knoblauch und träufeln Sie einen Esslöffel Olivenöl darüber.
💡 Tip: Diese Basis wird die Ratatouille sanft aromatisieren.
Ca. 5 Min.
Legen Sie die Scheiben von Aubergine, Zucchini und Tomaten sowie die Streifen von Paprika abwechselnd in Farben in die Form, entweder kreisförmig oder in Reihen.
💡 Tip: Dies sorgt für eine gleichmäßige Garung und eine schöne Präsentation.
Ca. 10 Min.
Bestreuen Sie die Ratatouille mit den provenzalischen Kräutern, salzen und pfeffern Sie. Träufeln Sie das restliche Olivenöl darüber.
💡 Tip: Zögern Sie nicht, die Würzung nach Ihrem Geschmack anzupassen.
Ca. 2 Min.
Backen Sie die Ratatouille 25 Minuten lang ohne Abdeckung. Nach dem Herausnehmen aus dem Ofen mit frischen Basilikumblättern bestreuen, bevor Sie servieren.
💡 Tip: Servieren Sie warm als Hauptgericht oder Beilage. Kann 2 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.
Ca. 25 Min.
