Schneller Tropeiro-Bohnen
Ein klassisches Gericht aus Minas, die schnellen Tropeiro-Bohnen sind eine praktische und schmackhafte Option, um Ihre tägliche Mahlzeit zu begleiten. Einfach zuzubereiten, kombiniert es Bohnen, Mehl und Gewürze, die jedem gefallen.
Autor
cozinha_joao
Anleitung
Erhitzen Sie in einer großen Pfanne das Öl und braten Sie den Bacon und die Wurst, bis sie gut gebräunt sind.
💡 Tip: Verwenden Sie mittlere Hitze, um ein Anbrennen zu vermeiden, und lassen Sie das Fett Geschmack abgeben.
Ca. 8 Min.
Fügen Sie die gehackte Zwiebel und den Knoblauch hinzu und braten Sie sie, bis sie durchsichtig sind.
💡 Tip: Rühren Sie ständig, um ein Anbrennen des Knoblauchs zu vermeiden.
Ca. 3 Min.
Fügen Sie die gekochten Bohnen hinzu, mischen Sie gut und geben Sie die geschlagenen Eier dazu, während Sie rühren, bis sie gar sind.
💡 Tip: Das Ei macht das Gericht cremiger und traditioneller.
Ca. 5 Min.
Schalten Sie die Hitze aus, fügen Sie das Maniokmehl, die Petersilie, Salz und Pfeffer nach Geschmack hinzu. Mischen Sie, bis alles gut vermischt ist, und servieren Sie es heiß.
💡 Tip: Das Mehl sollte am Ende hinzugefügt werden, um die knusprige Textur zu erhalten.
Ca. 4 Min.
