Feijão Tropeiro Rápido
Um clássico mineiro, o feijão tropeiro rápido é uma opção prática e saborosa para acompanhar sua refeição do dia a dia. Fácil de fazer, combina feijão, farinha e temperos que agradam todo mundo.
Autor
cozinha_joao
Modo de Preparo
Em uma frigideira grande, aqueça o óleo e frite o bacon e a linguiça até dourarem bem.
💡 Tip: Use fogo médio para não queimar e deixe a gordura liberar sabor.
Cerca de 8 min
Adicione a cebola e o alho picados e refogue até ficarem transparentes.
💡 Tip: Mexa sempre para não queimar o alho.
Cerca de 3 min
Junte o feijão cozido, misture bem e acrescente os ovos batidos, mexendo até cozinharem.
💡 Tip: O ovo deixa o prato mais cremoso e tradicional.
Cerca de 5 min
Desligue o fogo, adicione a farinha de mandioca, o cheiro-verde, sal e pimenta a gosto. Misture até incorporar e sirva quente.
💡 Tip: A farinha deve ser adicionada no final para manter a textura crocante.
Cerca de 4 min
