Mais-Avocado-Salat
Ein frischer und bunter Salat, der süßen Mais mit cremigem Avocado kombiniert, perfekt als Beilage zu deinen mexikanischen Gerichten. Einfach in weniger als 30 Minuten zuzubereiten und mit einer optionalen scharfen Note.
Autor
mexico_ana
Anleitung
In einer großen Schüssel den abgekernten Mais mit der Tomate, der roten Zwiebel und dem gehackten Koriander vermengen.
💡 Tip: Wenn du gefrorenen Mais verwendest, taue ihn auf und lasse ihn gut abtropfen, um überschüssiges Wasser zu vermeiden.
Ca. 5 Min.
Füge die gewürfelte Avocado und das gehackte Serrano-Chili hinzu, wenn du eine scharfe Note möchtest.
💡 Tip: Du kannst die Menge des Chilis anpassen oder es weglassen, wenn du es lieber mild magst.
Ca. 3 Min.
Füge den Limettensaft, das Olivenöl, Salz und Pfeffer hinzu. Sanft vermengen, um die Avocado nicht zu zerdrücken.
💡 Tip: Die Limette hilft, dass die Avocado nicht oxidiert und verleiht dem Salat Frische.
Ca. 5 Min.
Kühle den Salat mindestens 15 Minuten vor dem Servieren, damit sich die Aromen verbinden.
💡 Tip: Serviere ihn kalt als Beilage zu Fleisch oder als leichtes Gericht.
Ca. 15 Min.
