حساء الدجاج بجوز الهند

اغلي مرق الدجاج مع الكركم، عشب الليمون، وأوراق الليمون حتى يغلي ويبدأ في إصدار رائحة لمدة حوالي 10 دقائق.

💡 Tip: استخدم نار متوسطة للسماح للأعشاب بإطلاق رائحتها ونكهاتها تدريجياً.

حوالي 10 دقيقة

أضف لحم الدجاج والفطر، واغلي حتى ينضج لحم الدجاج لمدة 7-8 دقائق.

💡 Tip: لا تغلي لحم الدجاج لفترة طويلة حتى لا يصبح قاسيًا.

حوالي 8 دقيقة

أضف حليب جوز الهند، صلصة السمك، عصير الليمون، وسكر البني. تذوق واضبط الحموضة، والملح، والحلاوة حسب الرغبة.

💡 Tip: أضف عصير الليمون وصلصة السمك تدريجياً للحصول على نكهة متوازنة.

حوالي 5 دقيقة

أضف الفلفل الحار، بصل أخضر مقطع، والكزبرة. أطفئ النار ثم قدمه ساخنًا.

💡 Tip: الفلفل الحار يساعد في إضافة الحرارة ورائحة الحساء.

حوالي 2 دقيقة