配菜简单
黄瓜虾酱豆腐饼
这是一道简单的饼菜，柔软的豆腐和脆嫩的黄瓜增添了虾酱的鲜味。孩子们也喜欢，非常适合作为配菜！
作者
homecook_jihye
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1
将豆腐放在筛子上沥干水分，黄瓜洗净切成薄片。
💡 Tip: 一定要去掉豆腐的水分，这样饼才不会碎，能很好地粘合。
约10分钟
2
在一个大碗中将豆腐捣碎，加入虾酱、炸粉、鸡蛋、葱和胡椒粉，搅拌均匀制成面糊。
💡 Tip: 虾酱有咸味，请根据口味调整用量。
约5分钟
3
在热锅中倒入食用油，铺上黄瓜，然后将豆腐面糊薄薄地铺在上面，用中小火煎至金黄色。
💡 Tip: 用小火慢慢煮熟，内部会变得柔软。
约10分钟
4
饼熟后盛入盘中，淋上少许香油完成。
💡 Tip: 趁热吃会更美味，孩子们也会喜欢。
约5分钟
