鲑鱼茶泡饭
海鲜简单

鲑鱼茶泡饭

使用时令鲑鱼制作的清淡和风茶泡饭。非常适合忙碌的日子,享受香烤鲑鱼的风味和高汤的鲜美。

washoku_mika

作者

washoku_mika

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步骤

1

将鲑鱼去皮,在烤架或平底锅中用中火将两面烤熟,熟后撕成小块备用。

💡 Tip: 容易焦,所以火候要掌握在中火慢慢烤。

约10分钟

Step 1
2

锅中加入高汤和白高汤,轻轻加热。注意不要让其沸腾。

💡 Tip: 高汤在沸腾前关火,可以锁住鲜味。

约5分钟

Step 2
3

在碗中盛入温热的米饭,放上撕好的鲑鱼和切碎的海苔。

约2分钟

Step 3
4

倒入温热的高汤,最后加上切碎的葱和根据个人喜好放入梅干或芥末,即可完成。

约3分钟

Step 4

烹饪信息

烹饪时间

20分钟

人份

2 人份

难度

简单

食材

  • 鲑鱼切片2
  • 白米饭2
  • 高汤400毫升
  • 白高汤2大勺
  • 切碎的海苔适量
  • 切碎的葱适量
  • 梅干1
  • 芥末适量

标签

#招待#茶泡饭#米饭#健康#和食#省时#简单#鱼料理