主菜简单
菠菜奶酪便当卷
这个卷在孩子和大人的便当中都保持干净整洁。菠菜不要煮得太湿，奶酪只需稍微加热，调料要保持平衡，使卷既美味又像日常餐一样清淡。
作者
tiffin_priya
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1
在面粉中加入1/4汤匙盐和1汤匙油。逐渐加入水，揉成软面团，盖上静置10分钟。
💡 Tip: 制作便当卷时，面团不要太硬，否则饼冷却后会断裂。
约12分钟
2
在锅中加热1汤匙油。加入孜然，然后加入洋葱和姜蒜酱，炒至洋葱变透明。
💡 Tip: 不需要炒得太深色；轻微炒香的洋葱给孩子提供柔和的口感。
约5分钟
3
加入番茄、姜黄、香菜粉和红辣椒粉，煮2分钟。然后加入菠菜，在开锅中煮至水分蒸发。
💡 Tip: 如果馅料太湿，卷在便当中会变软，因此一定要将菠菜的水分蒸发。
约8分钟
4
加入奶酪、香料粉、剩余的盐和柠檬汁。搅拌1分钟后关火，然后加入胡萝卜和香菜。
💡 Tip: 奶酪如果煮得太久会变得像橡胶；只需让调料入味即可。
约4分钟
5
将面团擀成3个饼，在平底锅上轻轻煎熟。在每个饼上涂抹少量酸奶和绿色调味酱，放入菠菜奶酪馅料，折叠底边并紧紧卷起。
💡 Tip: 在放入便当前，让卷冷却5分钟，并用黄油纸或铝箔将底部包裹一半。
约6分钟
