沙拉简单
温暖的农舍沙拉配土豆和小萝卜
当我不想吃重的晚餐时，我会煮年轻的土豆，并用莳萝酸奶油酱混合它。小萝卜和黄瓜在最后加入：这样沙拉保持新鲜，而土豆也能吸收味道。
作者
dacha_nikita
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1
将土豆洗净，大的切成两半，用加盐的水煮14-16分钟，直到变软。鸡蛋可以放在单独的锅中煮9分钟，煮成硬蛋。
💡 Tip: 不要煮过头年轻土豆：刀应该容易插入，但块不应散开。
约16分钟
2
在煮的同时，将酸奶油、芥末、柠檬汁、油、一撮盐、胡椒和一半切碎的莳萝混合在一起。
💡 Tip: 如果酸奶油非常浓稠，可以加入一茶匙热水，来自土豆的水。
约3分钟
3
将土豆沥干，放置一两分钟让蒸汽散去，然后将温热的块茎切成大块。立即将它们与一半的调料混合。
💡 Tip: 温热的土豆比冷的更能吸收酱汁，因此不要等到完全冷却。
约3分钟
4
将小萝卜切成薄片，黄瓜切成半圆，葱切碎。鸡蛋剥壳后切成四块或粗略切碎。
💡 Tip: 多汁的黄瓜最好用毛巾迅速吸干，这样沙拉就不会变得稀薄。
约3分钟
5
小心地将小萝卜、黄瓜、葱、鸡蛋和剩余的调料混入土豆中。撒上莳萝，静置5分钟后即可温食或室温食用。
💡 Tip: 如果没有小萝卜，可以用薄切的年轻卷心菜或稍多的黄瓜代替。
约5分钟
