豆类醋汁沙拉
沙拉简单

豆类醋汁沙拉

简单美味的豆类醋汁沙拉是轻松午餐或晚餐的绝佳选择。这道沙拉将经典蔬菜与蛋白质成分结合在一起,使菜肴更加丰盛和健康。

dacha_nikita

作者

dacha_nikita

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步骤

1

将甜菜、土豆和胡萝卜煮至软,冷却后去皮。

💡 Tip: 为了保持蔬菜的颜色和味道,单独煮它们,并避免过度煮熟。

约25分钟

Step 1
2

将甜菜、土豆、胡萝卜、腌黄瓜和洋葱切成小方块。

💡 Tip: 尽量将蔬菜切成相同大小,以便味道均匀结合。

Step 2
3

将豆类的液体倒掉,将豆类和酸菜加入切好的蔬菜中。

💡 Tip: 如果酸菜太酸,可以用冷水冲洗并轻轻挤干。

Step 3
4

用植物油调味,加入盐和胡椒粉,加入切碎的香草,充分混合。

💡 Tip: 让醋汁沙拉在冰箱中静置15-20分钟,以更好地释放味道。

约10分钟

Step 4

烹饪信息

烹饪时间

35分钟

人份

4 人份

难度

简单

食材

  • 甜菜2
  • 土豆3
  • 胡萝卜2
  • 酸菜150
  • 罐装豆类1
  • 腌黄瓜2
  • 洋葱1
  • 食用油3汤匙
  • 1
  • 黑胡椒粉1
  • 香草(莳萝,香 parsley)1

标签

#蛋白质#素食#健康饮食#轻食#夏季#蔬菜#沙拉