泡菜鸡肉炖汤

将鸡肉洗净后，放入沸水中稍微焯水。加入料理酒可以去腥。

💡 Tip: 焯水时间不要太长，以免鸡肉变得干柴，表面稍微熟即可。

约5分钟

在锅中放入焯过水的鸡肉、泡菜、洋葱和土豆，倒入水。加入辣椒粉、剁碎的大蒜、酱油、糖和黑胡椒，煮沸。

💡 Tip: 如果加入泡菜的汤汁，味道会更浓郁。

约10分钟

大火煮沸后，转中火煮至土豆熟透。

💡 Tip: 汤汁减少时，可以逐渐加水。

约60分钟

加入大葱和青辣椒，再煮5分钟即可完成。

💡 Tip: 加入年糕或方便面也很好吃。

约5分钟