快速鸡肉河粉

在炉子上烤红洋葱和姜，直到香味四溢并略微焦香。清洗鸡肉后放入锅中，加入2.5升水，加入烤好的红洋葱和姜、八角、桂皮、黑胡椒，煮沸后转小火炖约30分钟。

💡 Tip: 定期撇去浮沫，以保持汤清澈。

约35分钟

将鸡肉捞出，稍微冷却后撕成或切成适口大小。通过筛网过滤汤，以去除杂质和香料。

💡 Tip: 汤应根据口味加入适量的盐、冰糖和鱼露。

约5分钟

将河粉在沸水中焯烫，然后放入碗中。将鸡肉放在河粉上面。

约3分钟

将热汤倒入装有河粉和鸡肉的碗中。加入切碎的葱、香草、辣椒和柠檬，根据口味调配。热食，配以各种生菜。

💡 Tip: 如果喜欢，可以添加辣椒酱或黑酱油。

约2分钟