主菜简单
金黄鸡肉饭盒配豆子和法罗法
一份诚实的巴西饭盒：金黄的鸡肉，松散的米饭，调味豆子和煎锅法罗法，让午餐轻松无忧。
作者
cozinha_joao
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步骤
1
用盐、胡椒、红椒粉、孜然、剩下的一半大蒜和少许油腌制鸡肉。混合后放置一旁入味。
💡 Tip: 如果能提前腌制15分钟，那就太好了；如果不行，那就继续吧。
约5分钟
2
加热一个宽底锅，放入剩余的油，中火将鸡肉煎至上色，期间不要频繁翻动。上色后取出放在盘子里。
💡 Tip: 锅里放太多食材会煮而不是煎；如果需要，可以分两批进行。
约10分钟
3
在同一个锅中，炒香剩下的一半洋葱和大蒜。加入米饭，翻炒1分钟，然后放回鸡肉，倒入热水。
💡 Tip: 刮一下锅底：那里有味道，也能减少洗碗的麻烦。
约5分钟
4
盖上锅盖，用小火煮15到18分钟，直到米饭变软。关火后再盖着焖5分钟。
💡 Tip: 这个焖的过程让米饭更松散，适合做饭盒。
约20分钟
5
与此同时，用一些汤加热豆子并调整盐的味道。在一个平底锅中，融化黄油，炒香剩下的洋葱，炒香木薯粉。
💡 Tip: 好的法罗法要湿润，不要像粉尘：如果太干，可以滴入一勺豆子汤。
约8分钟
6
用叉子将米饭松散，最后加入香菜，装盘时将鸡肉饭、豆子和法罗法放在一起或分开。
💡 Tip: 为了饭盒，法罗法在吃的时候再放，以保持酥脆。
约2分钟
