Frango com Kimchi de Napa

Lave bem o frango e escalde rapidamente em água fervente para remover impurezas. Isso ajuda a evitar odores indesejados.

💡 Tip: Não escalde por muito tempo para não ficar seco, apenas o suficiente para selar.

约5分钟

Coloque o frango escaldado, o kimchi, as batatas e a cebola em uma panela e adicione a água.

Adicione o pó de pimenta, o molho de soja, o alho picado, o suco de gengibre, o açúcar e a pimenta-do-reino e tempere.

💡 Tip: Ajuste a quantidade de açúcar conforme seu gosto para o nível de doçura.

Cozinhe em fogo alto até ferver e, em seguida, reduza para fogo médio e cozinhe até que as batatas estejam macias. Reduza até que o caldo esteja espesso.

💡 Tip: Regue o caldo ocasionalmente para mais sabor.

约60分钟

Adicione a cebola verde e a pimenta dedo-de-moça e cozinhe um pouco mais, finalizando com o óleo de gergelim.

💡 Tip: Se você gosta de picante, pode adicionar mais pimenta dedo-de-moça.

约10分钟

Prove e, se necessário, ajuste o tempero com molho de soja ou sal. O nível de sal pode variar dependendo da salinidade do kimchi.