米饭简单
下班后12分钟辣椒金枪鱼泡菜炒饭
下班后在冰箱前犹豫的日子总会有。只要有熟透的泡菜、金枪鱼罐头、即食米饭和鸡蛋，12分钟就能做出美味又丰盛的炒饭。只用一个锅，洗碗也少，孩子的份只需减少一点辣椒酱就可以一起吃。
作者
quickmeal_minjae
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步骤
1
将即食米饭放入微波炉加热后，打开盖子放凉1分钟。泡菜用剪刀剪碎，金枪鱼轻轻沥干水分，鸡蛋打散备用。
💡 Tip: 如果在周末提前将泡菜剪好，平日晚上只需拿出锅来即可。可以节省2分钟的时间。
约3分钟
2
在锅中加入食用油和大葱，用中火炒1分钟，然后加入泡菜、泡菜汁、金枪鱼和辣椒酱，炒约3分钟。
💡 Tip: 先将泡菜炒香，可以使酸味变得柔和，炒饭的味道更加浓郁。如果太干，可以再加1汤匙水。
约4分钟
3
加入米饭，用铲子压实，使泡菜调料均匀混合。锅边倒入酱油，煮10秒后与米饭混合。
💡 Tip: 如果直接加入即食米饭，可能会变得湿软。加热后稍微放凉的米饭是下班后炒饭最稳定的选择。
约3分钟
4
将炒饭推到一边，在空位中倒入鸡蛋，轻轻搅拌后与米饭混合。关火后撒上香油、海苔粉和芝麻完成。
💡 Tip: 在鸡蛋完全熟之前与米饭混合会更加湿润。孩子的盘子可以先盛出，这时大人的盘子可以加些海苔粉。
约2分钟
