主菜简单
15分钟卷心菜培根虾大阪烧
下班后感到疲惫，但外卖又让人觉得负担的日子，用冰箱里的卷心菜、培根和冷冻虾制作的超简单大阪烧。没有像专业店那样复杂，所有材料混合在一个碗里，用一个锅就能搞定。只需淋上酱汁，孩子和大人都能吃得很开心，成为丰盛的一餐。
作者
quickmeal_minjae
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步骤
1
将卷心菜切成薄丝，培根切成一口大小，解冻的虾用厨房纸巾吸干水分。
💡 Tip: 只要把水分去掉，面糊就不会变得湿黏。我下班后用处理好的卷心菜会快很多。
约3分钟
2
在大碗中先打入鸡蛋、煎饼粉和冷水，轻轻搅拌后加入卷心菜、小葱和虾。培根只放一半到面糊中。
💡 Tip: 如果搅拌时间太长，卷心菜会出水。只要搅拌到面粉不见为止就足够了。
约3分钟
3
在中火加热的锅中倒入食用油，将面糊放成厚厚的圆形。将剩下的培根放在上面，煎4分钟。
💡 Tip: 做得太大翻面会很困难。2人份可以分成2个小煎饼。
约4分钟
4
用宽铲一次性翻面，盖上锅盖再煮3分钟。直到虾变成粉红色，培根的边缘变得金黄即可。
💡 Tip: 如果不自信，可以用盘子盖住锅翻面，然后再推回锅里，这样形状不会太破坏。
约3分钟
5
将其移至盘子上，涂上大阪烧酱，薄薄地撒上美乃滋。放上鲣鱼 flakes和海苔粉，立即享用。
💡 Tip: 给孩子的可以少放点酱，给大人的可以配上七味粉或青辣椒，能减少腻味。
约2分钟
