Canh thịt bò củ cải
Công thức canh thịt bò củ cải có vị nước dùng thanh mát và nhẹ nhàng. Đây là món ăn gia đình khỏe mạnh mà cả nhà đều thích.
Tác giả
homecook_jihye
Hướng dẫn
Cho 1 tbsp dầu mè vào nồi, sau đó cho tỏi băm và thịt bò vào xào cho đến khi bề mặt thịt chuyển sang màu trắng.
💡 Tip: Xào thịt trước giúp giảm mùi và làm nước dùng trong hơn.
Khoảng 7 phút
Thêm củ cải và 1500ml nước, gói nước dùng cá cơm vào, đun sôi rồi giảm lửa vừa, nấu trong 20 phút.
💡 Tip: Củ cải phải chín đủ để nước dùng được thanh mát.
Khoảng 20 phút
Nêm nếm với 2 tbsp nước tương, muối và tiêu xay, sau đó cho hành lá và ớt xanh vào nấu thêm 3 phút.
💡 Tip: Nêm nếm từ từ theo khẩu vị của bạn.
Khoảng 5 phút
Tắt bếp, để nguội một chút rồi cho vào bát và phục vụ khi còn ấm.
💡 Tip: Nếu trẻ không thích củ cải, hãy cắt nhỏ và giấu vào để trẻ thích hơn.
Khoảng 3 phút
