ข้าวไข่เจียวหมูสับ

ตีไข่ไก่ให้เข้ากัน ใส่หมูสับ กระเทียมสับ ต้นหอม น้ำปลา น้ำตาล และพริกไทยป่น คลุกให้เข้ากันดี

💡 Tip: ตีไข่ให้ขึ้นฟูเล็กน้อยเพื่อความกรอบ

ประมาณ 3 นาที

ตั้งกระทะบนไฟกลาง ใส่น้ำมันพืชลงไป พอน้ำมันร้อนเทส่วนผสมไข่ลงทอดให้ฟูและกรอบทั้งสองด้าน

💡 Tip: ใช้น้ำมันพอท่วมก้นกระทะเพื่อความกรอบ

ประมาณ 7 นาที

ตักไข่เจียวขึ้นพักให้สะเด็ดน้ำมัน จากนั้นตักใส่จานเสิร์ฟพร้อมข้าวสวยร้อนๆ

ประมาณ 2 นาที

รับประทานคู่กับซอสน้ำปลาหรือซอสพริกตามชอบ เพื่อเพิ่มรสชาติ

ประมาณ 1 นาที