ต้มไก่กับกิมจิหมัก

ล้างไก่ให้สะอาดแล้วสะเด็ดน้ำเลือด ใส่เต้าเจี้ยวครึ่งช้อนโต๊ะแล้วหมักไว้ 10 นาที ช่วยกำจัดกลิ่นได้ดี

💡 Tip: สามารถแช่ในนมได้ด้วย

ประมาณ 10 นาที

หั่นกิมจิให้พอดีคำ และหั่นมันฝรั่งกับหัวหอมให้ใหญ่ขึ้น ต้นหอมและพริกขี้หนูให้หั่นเฉียง

💡 Tip: ถ้าหั่นมุมของมันฝรั่งให้กลม จะไม่แตก

ประมาณ 5 นาที

ใส่ไก่ กิมจิ มันฝรั่ง หัวหอม กระเทียมสับ ผงพริก ซอสถั่วเหลือง น้ำตาล และพริกไทยลงในหม้อ แล้วเติมน้ำแล้วต้มให้เดือด

💡 Tip: เริ่มต้มด้วยไฟแรงแล้วเมื่อเดือดให้ลดเป็นไฟกลาง

ประมาณ 10 นาที

ต้มจนซุปข้นและมันฝรั่งสุก จากนั้นใส่ต้นหอมและพริกขี้หนูเพื่อปิดท้าย

💡 Tip: ถ้ารสจืดให้เติมซอสถั่วเหลือง ถ้าต้องการรสเผ็ดให้เพิ่มผงพริก

ประมาณ 45 นาที